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ワラワラに見せびらかしながら鴨をアテに酒を飲む

皮をはいだマグレカナール1枚。
遠赤外線をあてて76℃で6時間。
放置しておくだけでいい感じにできる。

うまくできたのでボクも食べてみよう。
BeMax・Mioに作ったのだけどまぁいいやね。
酒は純米大吟醸を蒸留した米焼酎ストレート。

ナイフで切りながら食する。
なかなかうまい。何もつけなくても食べれる。

当然のようにワラワラ組が出現。
kamodesakewonomu1.jpg左がBeMax

ときどきポロリと破片が落ちると
アマゾンのピラニアのごとく奪い合う。
kamodesakewonomu2.jpg左がMio

負けるもんかっと強い決意で臨んだのだけど
やっぱり白犬たちの真剣なまなざしと
ひっかき攻撃に負けた。

1切れ、2切れ目、3切れ・・・
kamodesakewonomu3.jpg左がMio

とりあえずお腹がいっぱいになったのか
もうもらえそうもないとあきらめたのか
寝た。
kamodesakewonomu4.jpg上がBeMax

かわいい子たちの寝姿をみながら飲む酒は格別。またカモの調理にはげもう。

7月4日といえばインディペンデンスデーか。
今夜は久しぶりにDVD観ようかな。

コメント

Secret

プアンママさんへ

国産の合鴨はかおりもよくておいしいのですけど
高いので、ハンガリー産のフォアグラを取った後のです。
1枚400円くらい。これでもじゅうぶんおいしい♪

ササミジャーキーはつくったことありますけど
ビーフジャーキーはないなぁ。そのうち挑戦してみましょう。
焼いているときからプアンくんがずっとそばにいそうですね。

ちひろさんへ

一気に家族二人増え、おめでとうございます。
アブアブが2つだと眼が回るくらい大変そうなのが想像つきます。

服を着るところを写真や動画で撮りたいのだけど
なかなかむずかしいのです。
まず服をクビに通します。
次に袖を持つと白犬が自分で腕を通します。
脱ぐときはバンザイっと言いながら一気に脱がします。
う~ん、わかってもらえるでしょうか。

No title

鴨美味しそうです…(^o^)
焼き鴨と日本酒は最高です…(^^;)
我が家では鴨が日本酒背負ってくる!!と言います(*^_^*)
プアンも鴨大好きなんですが、春先から私が行くスーパーでは売っていません。
朝からびまさんのblog拝見して私もプアンに今からビーフジャーキーとササミジャーキーを焼こうかと思っています!

最近Mioちゃん女の子♪らしくなってきましたね~(*^_^*)

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